鍋まつり開催中！
この季節はやっぱり「鍋」が1番！
1月～2月まで「鍋まつり」やってます。
伊万里店も佐賀店も10種類ほどの鍋をメニューに加えました。
王道の寄せ鍋から、ちょっと変わり鍋までいろんな鍋を楽しめます。
中でも今年櫓庵治の注目鍋は
「黒豚の赤ワインしゃぶ鍋」
出汁そのままでも美味しいのですが、赤ワインを注ぐと・・・なんとも深い香りと味わいが増すのです。しかも、あっさりしているので本来の肉の旨味が引き立ちます。
この冬1度はご賞味ください。
鍋はお一人前から注文できますので、いろんな鍋をぜひお楽しみください。
2011年の幕開けです。
毎月替わるランチ「味覚膳」とコース料理「あすか」の内容をお知らせいたします。
【伊万里店】
●味覚膳
・割鮮・・・トロサーモンのお刺身
・焼物・・・鰆の黄金焼き
・煮物・・・雑煮
・揚物・・・豚バラのミルフィーユカツ
・サラダ・・・パリパリサラダ柚子ドレッシング
・替り鉢・・・若鶏の照り焼き饅頭
・蒸し物・・・小田巻蒸し
・食事・・・自慢の釜土で炊きたて銀しゃりと
青さ汁と浅漬け三種
・デザート、コーヒー付き
●あすかコース
・前菜：カナッペ三種
鳥レバーのパテ、イクラとクリームチーズ、生ハムと千枚蕪
・小鍋立：黒豚せんべい鍋
・造り：平政、鮪、天使海老、数の子、妻一式
・焼物：春子鯛兜焼き、慈姑煎餅、黒枝豆
・洋皿：大根のステーキ、フォアグラと野菜添えて
バターソースで
・蓋物：海老芋の唐揚げとズワイ蟹の柚子餡かけ
・酢の物：生子酢
・食事：七草茶漬け、浅漬け三種
・デザート：チョコフォンデュ
【佐賀店】
●味覚膳
・先付・・・ジャコと若布の黄身卸し和え
・替り鉢・・・杏子の生ハム巻き、合わせサラダ
・焼物・・・鰆の西京焼き、菊蕪、唐墨焼き
・煮物・・・おでんシチュー
大根、じゃが芋、卯玉、ブロッコリー、蒟蒻、厚揚げ、豚団子
・揚物・・・筍と海老の博多
・お造り・・・鮮二種盛り
・蒸し物・・・餅入り茶碗蒸し
・食事・・・自慢の釜土で炊きたて銀しゃりと
焼き厚揚げ麦味噌仕立てと自家製浅漬け
・デザート、コーヒー付き
●あすかコース
・前菜：長芋に乗せた三種のカナッペ
・割鮮：キングサーモンの叩き、10種の薬味とポン酢で
・小鍋立：六白黒豚で赤ワインしゃぶ鍋
・焼物：帆立貝の鳴戸焼き、焼き野菜添え
バターソースで
・蓋物：甘鯛の蕪蒸し
・洋菜：伊万里牛の焼肉サラダ
・食事：釜土で炊いた銀しゃりとプチ雑炊（自家製浅漬け）
・アップルパイ＆コーヒー
さあ、今年も毎月変わるメニューを、ぜひお楽しみください。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
あけまして、おめでとうございます。
昨年の忘年会に引き続き、新年会プランも続行しています。
1月末までの特別プランですので、1月中に飲み会や食事会をされる方は、
ぜひご利用ください。
★選べる「鍋」コース・・・どれでも3000円！
★女性に優しい櫓庵治だから・・・女子会プラン2800円・3000円（飲み放題1000円・1500円）
★ママ友にオススメ・・・お昼のランチタイプ忘年会プラン2500円（飲み放題1000円）
★ちょっと贅沢に・・・伊万里牛プラン4000円と創作コースプラン4,000円～
★飲み放題・・・生ビール、瓶ビール、焼酎、日本酒、梅酒、カクテル、ノンアルコールカクテル、ワイン、ウィスキー、ソフトドリンクと豊富に揃えて2000円（120分）
♥女子会の飲み放題は特別に1500円（120分）、お昼は1000円（90分）です。
詳しくはお店にお問合せください。
今年もみなさん元気に行きましょう！
ご予約受付中です！
☞伊万里店 ０１２０－５５５－１５６ 佐賀店０１２０－０９５－２１２
お電話受付時間（10:00～22:00）
2月より始めたせいろ蒸し、肉や野菜の素材の旨味がそのままに、目の前で蒸しあがります。
時間は少々（12分～15分）かかりますが、蒸しあがりの待ちどうしい時間も楽しめます。
肉はこだわりの豚・牛・鶏で余分な脂も落ち、とってもヘルシ～。
ポン酢・岩塩・ゴマだれ・・・お好みでお召し上がりください。
今一番のおすすめです。
（伊万里店） 鹿児島六白黒豚・・・1380円 伊万里牛・・・1680円 有田鶏・・・1180円
（佐賀店） 鹿児島六白黒豚・・・1380円 佐賀の牛・・・1880円 みつせ鶏・・・1480円
※いずれも1人前の値段です。（ご注文はお2人前より受けております）
追加で旬の野菜や、その日仕入れた魚貝類などもお楽しみください。
まだ食べていない方、ぜひ1度体感してください。
